包子是中国人餐桌上常见的一道面点主食,其外皮一般由面粉发酵而成,内里包裹着各式口味的内馅;包子营养均衡,营养师甚至称其为“微小营养塔”,便捷又营养非常适合小孩食用。
为了让儿童能更愉快的自主进食,“包同学”不仅将外观做成萌趣可爱的可剥皮蔬果造型,馅料也采用富含膳食纤维的薯泥夹心,美味的同时还可以认识不同的蔬果,让孩子们在不知不觉中摄入膳食纤维及各种营养。
造型面点看似可爱,可回归到“包子”二字上,最关键的还是主原料:面粉。“包同学”作为福建北记食品的新品牌,背靠的是经验丰富的“研发团队”,除了精心挑选品质好的原料,“包同学”更知道如何选用筋度合适的面粉,制造出小孩子喜欢的松软口感。
包子的造型及口感,都受面团的水份、揉面和蒸制技术以及面团发酵时间都充分影响,因此在工艺技术,“包同学”采用最传统的手工包制,只有经过手工,才能制作外观圆润顺滑的萌趣的造型包子。
此外,“包同学”在色彩调配上只使用果蔬这类100%天然材料来进行调色,不仅颜色缤纷鲜艳,天然的果蔬色更具营养价值。在面团方面,为了补充日常蛋白质以及钙的摄入需求,包同学在和面工序中还会添加鲜牛奶,这也是包子蓬松柔软的秘诀。
包同学作为新一代儿童面点品牌,希望通过好吃、好玩、好营养的中式面点,为中国新家庭带来“更多美味,更多欢乐”。产品上,包同学希望自己是“哄娃神器”,不仅满足了孩子对于面点的需求,更增强了亲子间的互动,让包子不只是包子。
如今,凭借北记团队在面点行业多年的扎实沉淀,再加上差异化产品+全渠道管理+品牌打造,“包同学”未来会不断加快新品的研发频率,让儿童每一口都有包同学的参与,见证着他们的健康快乐成长。