老板电器贺岁片《家宴之盆菜》暖心上映,蒸烤一体机大显身手
临近春节,思乡的情绪开始在每位漂泊异乡的打工人心中泛滥,他们默数着放假的日子,只希望能赶快赶回家吃到父母做的年夜饭,在春晚的背景声中,聊聊这一年生活的苦与甜,乐与喜。中国的年夜饭,不仅象征着团圆和亲情,更是一种独有的文化传承,是中国人过年的仪式感。
临近春节,思乡的情绪开始在每位漂泊异乡的打工人心中泛滥,他们默数着放假的日子,只希望能赶快赶回家吃到父母做的年夜饭,在春晚的背景声中,聊聊这一年生活的苦与甜,乐与喜。中国的年夜饭,不仅象征着团圆和亲情,更是一种独有的文化传承,是中国人过年的仪式感。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”一首脍炙人口的《元日》让华夏大地最重要、最热烈的传统节日“春节”跃然纸上。曾经,春节是人们最期盼的日子——辛劳了一年的人们在这一天阖家团聚,围坐在餐桌旁举杯欢庆。菜式是平常没有时间、没有精力,可能也没有财力去准备的“大菜”。
随着春节临近,众多家庭纷纷开始置办起年货,但也因此犯了愁。最头疼的就是春节的重头戏——年夜饭了,虽说老几样的菜式传统又好吃,但是年年重复、缺乏新意,难免让人觉得乏味。而且要出去吃,家里老人却认为自己动手更有年味,但真让他们全部操持,又担心体力撑不住,要想让长辈和晚辈们都吃得开心,真不是一件容易的事。
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近年来,卤味行业表现十分亮眼。NCBD(餐宝典)《2021年中国卤味熟食行业发展研究报告》显示,2020年中国卤味市场规模接近2500亿元,预计2022年突破3000亿元。随着市场不断发展,卤味成为众人争夺的热门赛道。
新春将近,人们购置年货的热情日渐高涨。随着国民经济水平的不断增长,消费者对于春节礼品的重视程度也不断提高,传统且乏味的新春礼品已经不能满足大家的要求。
近年来,随着“宅经济”和“宵夜经济”的崛起,让卤味食品成为了覆盖全年龄段消费群体的香饽饽,同时这也引起了卤味赛道的激烈竞争。《2021卤制品行业消费趋势报告》显示,2020年市场规模破3000亿元,其中佐餐卤制品约占6成,休闲卤制品占据4成。如此巨大的市场体量,让新老卤味品牌互相追逐,竭尽全力抢占市场份额。
元旦一过,新年的年味越来越足,家家户户也开始着手准备自己的年货清单。在中国国际进口博览局的大力支持下,上海市商务委与进博会参展商联盟日化消费品、农产品等专业委员会合作举办进博会展品变商品展销活动“进(精)品礼遇•博采迎福(虎)——进博全球好物市集汇”,2022年1月12日在浦东新区正大广场正式开展。
“餐饮的本质是好吃,其次是实惠,好吃又实惠,如果就餐环境稍微好一点就无敌。很多餐饮店在抖音等平台低价团购,有的低价甚至低到超越消费者常识,这样的行为是自我毁灭。”中国品牌战略和营销专家、成都高参品牌CEO徐向良在与餐饮企业交流时说。